Inca bessen (Physalis Peruviana) groeien oorspronkelijk in Zuid-Amerika en komen voor in landen als Columbia, Peru, Ecuador en Chili. Voor de locale bevolking is de Inca bes al eeuwen lang een voedselproduct. Deze goudgeel gekleurde bes is ook bekend als kaapse kruisbes, goudbes of ananasbes en wordt tegenwoordig o.a. in Zuid-Afrika, Engeland en Turkije gekweekt. De bessen groeien aan een éénjarige kruidachtige plant die wel 2 meter hoog kan worden. De Inca bes behoort tot de nachtschade familie net als de aardappel, tomaat en aubergine en bevat kleine zaden.
Mattisson Golden Inca Bessen worden na het plukken, gewassen en gedroogd.
Land van herkomst: Ecuador
Gebruiksadvies
Mattisson Golden Inca Bessen zijn zoetzuur van smaak en zijn heerlijk als tussendoortje en eenvoudig toe te voegen aan een smoothie, healthshake, salade, muesli of yoghurt.
