Zuur-zoute smaakmaker als alternatief voor azijn.
Geef gerechten een karakteristieke Japanse smaak met Clearspring Ume Su. Deze traditionele smaakmaker wordt gemaakt van het pekelnat van biologische umepruimen met rode shiso en heeft een uitgesproken combinatie van zuur, zout en subtiele fruitigheid.
Clearspring Ume Su wordt geproduceerd in Japan door een vierde-generatiefamiliebedrijf in de bergen van de prefectuur Wakayama. De biologische umepruimen vormen 72% van het product en de rode shisobladeren zorgen voor het kenmerkende aromatische karakter.
Gebruik Ume Su als alternatief voor gewone azijn in saladedressings, marinades en pickles. Ook bij groenten, rijst, sushi en dips geeft een kleine hoeveelheid direct extra smaak. Door de van nature zoute smaak kun je bij gebruik als azijnalternatief minder of geen extra zout toevoegen.
Kenmerken:
Eigenschappen
Kwaliteit: bio1. Wat is Ume Su?
Ume Su is het pekelnat dat ontstaat bij het maken van umeboshi. Het heeft een uitgesproken zure en zoute smaak met een subtiel fruitig karakter en wordt in de keuken gebruikt als smaakmaker.
2. Waarvoor gebruik je Ume Su?
Ume Su kun je gebruiken in saladedressings, pickles, marinades, dips, groenten, rijst en sushi. Het kan ook worden gebruikt als alternatief voor gewone azijn.
3. Is Ume Su hetzelfde als azijn?
Niet helemaal. Ume Su wordt gemaakt uit de pekel van umeboshi en is daarom geen klassieke, door azijnfermentatie gemaakte azijn. Door de zure smaak kan het wel op vergelijkbare manieren worden gebruikt.
Nog geen beoordelingen
Heb je een vraag over dit product of wil je meer informatie?
Stel ons uw vraag
Geef gerechten een karakteristieke Japanse smaak met Clearspring Ume Su. Deze traditionele smaakmaker wordt gemaakt van het pekelnat van biologische umepruimen met rode shiso en heeft een uitgesproken combinatie van zuur, zout en subtiele fruitigheid.
Clearspring Ume Su wordt geproduceerd in Japan door een vierde-generatiefamiliebedrijf in de bergen van de prefectuur Wakayama. De biologische umepruimen vormen 72% van het product en de rode shisobladeren zorgen voor het kenmerkende aromatische karakter.
Gebruik Ume Su als alternatief voor gewone azijn in saladedressings, marinades en pickles. Ook bij groenten, rijst, sushi en dips geeft een kleine hoeveelheid direct extra smaak. Door de van nature zoute smaak kun je bij gebruik als azijnalternatief minder of geen extra zout toevoegen.
Kenmerken:
Eigenschappen
Kwaliteit: bio1. Wat is Ume Su?
Ume Su is het pekelnat dat ontstaat bij het maken van umeboshi. Het heeft een uitgesproken zure en zoute smaak met een subtiel fruitig karakter en wordt in de keuken gebruikt als smaakmaker.
2. Waarvoor gebruik je Ume Su?
Ume Su kun je gebruiken in saladedressings, pickles, marinades, dips, groenten, rijst en sushi. Het kan ook worden gebruikt als alternatief voor gewone azijn.
3. Is Ume Su hetzelfde als azijn?
Niet helemaal. Ume Su wordt gemaakt uit de pekel van umeboshi en is daarom geen klassieke, door azijnfermentatie gemaakte azijn. Door de zure smaak kan het wel op vergelijkbare manieren worden gebruikt.
Nog geen beoordelingen